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tout en préservant une légèreté caractéristique
révèle des arômes subtils grâce à un pressurage délicat et une vinification sans ajout de sulfites
renforçant la structure du vin
donnent à ce vin une authenticité remarquable
Hautes Côtes de Beaune 2024 Contenance:75 cL tout en préservant une légèretéCe Chardonnay est le fruit d'une vinification soigne qui valorise merveille la typicit de son terroir argilo calcaire. Les raisins sont rcolts manuellement, tmoignant d'un soin constant port la qualit. Aprs un pressurage direct en grappe entire, le jus est ferment grce des levures indignes, puis lev pendant 11 mois en fts de chne, offrant ainsi une complexit et une profondeur raffine. La vinification adopte une approche minimale en sulfites,