3 Frontenacs Alcool_8.5% le tout complété par une

le tout complété par une finale sèche et uneacidité modérée

Rappelle légèrement le citron confit

Prairie Star et Frontenac Gris

Assemblage de saison d'épautre fermentée par un mélange de levures et lactobacile affinée en tonneaux

3 Frontenacs Alcool_8.5% le tout complété par uneVin rouge, cette macration carbonique en tage mille feuille des frontenacs gris, blanc et noir. Lide est venu de rassembler ces fruits complmentaires provenant du mme adn et de les faire saimer ds la phase solide! Cest toujours impressionnant de goter lintensit et la puret expressive des armes. Le blanc et le gris apportent un touch de bouche nourri, du fruit clatant et une subtile astringence tandis que le noir affirme la vivacit et le vecteur