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Der Farbton besitzt Tiefe und Präsenz
kommt der Wein unfiltriert in die Flasche
Wenn Sie den Ton erst testen möchten
die von der Geologie der Steillagen erzählt
de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir AOC 2023 spaetburgunder-pinot-noir Der Farbton besitzt Tiefe undVaudsir gilt als einer der feinsten Grand Crus im Chablis weniger bekannt als Les Clos, aber von Kennern oft bevorzugt. Domaine de l'Enclos vinifiziert diesen Grand Cru biodynamisch und mit minimaler Intervention: spontane Vergaerung, kein neues Holz, langer Ausbau auf der Feinhefe. Romaric Charrire laesst dem Terroir hier konsequent das letzte Wort. Der 2023er zeigt eine faszinierende Dualitaet. Einerseits die florale Eleganz, die Vaudsir so
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