Santoku Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm White steel #1 Messertyp: Kama Usuba (Kansai)

Messertyp: Kama Usuba (Kansai)

2 / Dicke: 3mm / Klingenlänge: 120mm

sehr nah am Knochen zu arbeiten

Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen

Santoku Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Kurouchi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 165mm White steel #1 Messertyp: Kama Usuba (Kansai)Das Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku