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issu d’un vieillissement tropical en chais
Ses notes de dégustation se rapprochent énormément de celles « Reserve 8 ans »
qui achève en beauté la dégustation
l'attaque douce et équilibrée laisse place à des notes herbacées et épicées
NIKKA - Yoichi Aromatic Yeast - 48% Single Malt issu d’un vieillissement tropical enLdition limite Discovery de la distillerie Yoichi aborde en 2022 le thme spcifique des levures. Issue dune fermentation basse temprature, elle voque lunivers la fois floral et fruit des saks de type Ginjo. Renouant par ailleurs avec le style caractristique de Yoichi, elle met en scne une tourbe aux multiples visages dont lun des attraits rside dans son humeur changeante. En effet, surtout trs prsente au premier nez et en milieu de bouche, celleci
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