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Certifiés HVE
bénéficient d’une vinification précise qui préserve leur pureté
La méthode de vinification privilégie les levures indigènes et évite toute fermentation sous bois
où les pratiques respectueuses incluent la taille noble
Grain Ermitage Président Troillet 2022 Contenance:75 cL Certifiés HVELa vinification des vins du Domaine Marie Thrse Chappaz se concentre sur un processus naturel qui respecte les transformations du raisin. En utilisant des levures indignes et en minimisant l'utilisation d'intrants, ces vins offrent une expression authentique de leur terroir complexe et unique. Cette approche permet de mettre en valeur la profondeur et l'intensit du cpage Ermitage (connu en France sous le nom de Marsanne), cultiv dans les conditions
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