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pour nous c’était la première fois qu’on l’utilisait aussi pour l’amertume en début d’ébullition
Effervescence naurelle
à notes de fruits à chair blanche et à noyau
Affinage en barrique de chêne américain
Canevas Style1_Barriquée pour nous c’était la premièreVin rouge 100% Petite Perle Aprs une courte macration de quelques jours et une fermentation avec des levures indignes, ce vin est lev pendant trois mois en barriques bourguignonnes. Trs sduisant au nez et rond en bouche, il rvle des notes de fruits noirs, telles que la cerise et la mre, avec une lgre touche fume et pice.
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