Saint Agnes blanc - Héritage du Pic Saint Loup - 2023 On l’aime sur un tartare

On l’aime sur un tartare de bœuf

le domaine travaille ses vignes sans produit de synthèse

le Domaine Richaud valorise avec finesse les cépages locaux

portée par une belle buvabilité

Saint Agnes blanc - Héritage du Pic Saint Loup - 2023 On l’aime sur un tartareLa dgustation Un blanc expressif, limpide, qui trouve lquilibre entre fracheur et rondeur. Le nez voque les fleurs blanches, la poire juteuse, la noisette frache et une discrte touche mielle. En bouche, lattaque est souple, la texture caressante, avec une tension juste et une finale subtilement iode qui donne envie dy revenir. marier avec un bar rti au fenouil, un vol au vent de volaille, ou une truite grille aux amandes. propos de la cuve Blanc 2023