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Son utilisation requiert toutefois une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels afin d’exploiter pleinement ce design unique
Le Yanagi est un long couteau à trancher
Les petites marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
Fabriqués à la main en acier inoxydable poli de première qualité
Petty White Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Chokin Papillon Manche en Buffle et Ébène 150mm homecook_use Son utilisation requiert toutefois uneRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
US$ 1149.50
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