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Longueur Totale : 235mm
Poids : 241g
La poignée est facile à saisir et son poids est très bien équilibré
ce qui se traduit par de bonnes performances de plaquette et une arête impeccable
Couteau Damas Gyuto Couteau de Boucher Longueur Totale : 235mmDescription du Couteau Damas Ce couteau de chef japonais Damas a une lame avec une surface de rasoir et un manche en palissandre. La gamme Gyuto est conue pour fournir des outils de qualit professionnelle pour la maison ou la cuisine commerciale. Tous ces couteaux sont fabriqus en acier japonais et sont certifis pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Chaque lame est rectifie la main et affte un tranchant de 16 pour une nettet
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