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Frisch geöffnet ist er noch leicht von Vanille und Nelken des neuen Holz geprägt
von Hand gelesen und spontan vergoren
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst
Kommt ohne Fülle aber umso mehr Tiefe daher
Griesel & Compagnie - 2022 Rosé Tradition Brut Flaschengröße:1.50l Frisch geöffnet ist er noch2022 Ros Tradition Brut Die Serie Tradition bildet den Einstieg der Sekte und liegt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Fr den Ros werden 90% Pinot Noir und 10% Meunier cuveetiert. Diese reifen nach der Handlese und dem Ausbau zu 80% im Edelstahl und 20% in Barriques. Die Nase ist extrem von frischen roten Beeren gerpgt, wie ein Himbeertraum. Am Gaumen dann saftig aber frisch mit toller Struktur und feiner Mineralik.
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