Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes 2022 BIO rosewein Blätterteigkassette mit Bouchot-Muscheln und Pernodsauce

Blätterteigkassette mit Bouchot-Muscheln und Pernodsauce oder gebratenem Stubenküken mit frischen Mandeln und Zimt

zu Coq au Vin mit Champignons oder zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräutern

dazu frisch gegerbtes Leder und dunkler Tabak

geröstetem Kaffee und Schieferstein

Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Blanc AOP Costières de Nîmes 2022 BIO rosewein Blätterteigkassette mit Bouchot-Muscheln und PernodsauceEin weier Costires de Nmes ist eine Raritt die Appellation am Sdrand des Rhnetals ist fr ihre Roten bekannt. Vignobles Michel Gassier hlt dagegen und stellt Grenache Blanc in den Mittelpunkt, flankiert von Clairette und Viognier. Die drei ergnzen sich in dem, was sie einbringen: Krper, Surespiel und Duft. Drei Bodenarten treffen hier aufeinander lehmiger Sand, reiner Lehm und Kalkstein. Der Kalk ist die Quelle jener Spannung, die den Wein trgt. Zwlf