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Le Répertoire 2020 - Pinot Noir - Sélections massales - Écueil 1er Cru - Sol argilo-sableux - Vignes plantées en 1966 et 1967 - Enherbement maîtrisé par un labour superficiel - Fermentation et élevage (10 mois) 75% Fût - 25% Amphore en grès - Malo non recherchée - Ni filtration ni collage
L’année 2019 : début des vendanges le 17 Septembre 2019
Fermentation malolactique
craie soyeuse fracturée
Bertrand-Delespierre - Les Fourneaux 2020 (Chamery Coteaux Blanc) HVE Le Répertoire 2020 - PinotLES FOURNEAUX CHAMERY BLANC 100% Chardonnay de Chamery Millsime 2020 Parcelle plante en 1989 sur sol argilo calcaire. Enherbement spontan. Labour mcanique. Fermentation et levage en demi muid sur lies, non btonn, non coll, non filtr. Mis en bouteille le 31 Octobre 2024
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