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harmonieuse
La pomme verte
Vignes et rendement : L'âge moyen des vignes est de 70 ans pour les Grenache et de 30 ans pour les Mouvèdre
La Ferme du Cade est un domaine situé à Saint Laurent dans le Gard détenu par David Teyssier et Vicky Gabarda
Prime 2023 - Les frères Soulier harmonieuseCollaboration avec David Teyssier de La Ferme du Cade. Les raisins sont cultivs par David, les frres souliers soccupe des vinifications et de la mise en bouteille. Vin rouge trs lger sur le fruit ramasser un peu plus tardivement Cette anne donnant une belle rondeur en bouche. Vinification des blancs et des rouges sparment. Miseen primeur suivie de 6 mois dlevage en bouteille. Pas de filtration ni de collage. SANS AUCUN INTRANT NISULFITE AJOUT.