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Intensives Strohgelb
Meeresfrüchte
Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren
Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank
Eisacktaler Kellerei: ARISTOS Grüner Veltliner DOC, 2022, 0.75l 2022 Intensives StrohgelbRebsorte: Grner Veltliner Anbauhhe: 550 600 m Boden: tiefgrndige, fruchtbare, sandige Lehmbden Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Grung je zur Hlfte im groen AkazienHolzfass und Edelstahltank, kein biologischer Sureabbau, 7 monatiger Ausbau auf der Feinhefe Farbe: grnlich bis hellgelb Geruch: dezent, fruchtig, harmonisch, erinnert an Blumen und Kruter Geschmack: angenehm wrzig, frisch, leicht