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Au final un vin un peu plus riche que ce qu’on pourrait trouver en Espagne avec fruits à noyaux mais tout de même la minéralité caractéristique du cépage
nous avons un assemblage de quatre cépages avec la Touriga Francesa en dominante
d'Auxerre et leur vignobles du Grand Auxerrois méritent selon nous un atelier qui leur est propre
Il faut savoir qu’au 18e siècle la Rioja avait coutume de produire des vins de villages et qu’avant 1912 la région comptait plus de 40 cépages distincts
Dolcetto d'alba 'V. Pari' 2022 Cerise Au final un vin un
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