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Ce morceau est idéal pour ceux qui recherchent une pièce d’équilibre
Elle conserve toute la richesse aromatique de l’épaule
La maturation sur carcasse lui apporte des notes franches
dont celui de “meilleure viande du monde” décerné par le magazine BEEF
Épaule d'Agneau de Lait des Pyrénées Poids:2 x 700 g Ce morceau est idéal pourL'agneau de lait que nous vous proposons est lev et nourri au lait de sa mre dans les levages de la cooprative Axuria situe dans les Pyrnes. Cela nous permet alors de vous proposer une paule d'agneau de lait des Pyrnes la fois tendrement fondante et au got dlicat. Cette pice est un morceau plbiscite par la plupart notamment grce ses nombreuses recettes diverses et varies. Une paule d'agneau de lait des Pyrnes au four accompagne de lgumes de saison ?