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de cannelle
chiude con toni di sambuco
nonché a secondi piatti di pesce magro poco elaborati
dalle mille sfaccettature
alsace grand cru pinot gris rangen de thann clos saint urbain 2023 zind humbrecht W49-51-champagne-com de cannelleAlla vista, il colore di un fantastico giallo dorato brillante. Naso fruttato, speziato e affumicato, con tocchi di torba e iodio. Il vino si distende con vigore e avvolge dolcemente il palato, grazie anche al chiaro contributo del residuo zuccherino (Indice 4), per esplodere poi in freschezza e mineralit e chiudere nettamene secco e quasi sapido. Dei 5,5 ettari totali della vigna Clos Saint Urbain, 2,7 ettari circa sono piantati con uve di pinot
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