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Die Couverture gehört zur Grand Cru-Selektion von Valrhona

Der Aroniastrauch stammt ursprünglich aus Nordamerika

Genau aus diesem Grund tragen die Produkte von Pastificio dei Campi auch das Prädikat IGP

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Wyngaard Chevre Gris Ziegenkäse, 10-12 Monate, für die Guillotine, 240 g /1 kg Die Couverture gehört zur GrandWyngaard Chvre Gris wird in speziellen Kselagerrumen 10 bis 12 Monate lang gereift. Diese Kselagerrume haben wurden eigens fr die Reifung des Wyngaard Chvre Gris angepasst. Bei der Gestaltung dieser Kselagerrume flossen die Erfahrungen, die durch die Reifung der Ksesorten Reypenaer und Reypenaer V. S. O. P. gesammelt wurden, mit ein. Der Wyngaard Chvre Gris wird noch wchentlich von Hand geputzt und gewendet. Der einzigartigen Geschmack des Wyngaard