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résultat d'une production limitée sur des terroirs d'exception
elle dévoile une rondeur et une souplesse élégantes
fièrement ancrée dans la tradition alsacienne depuis 1720
cultivées en bio et en conversion bio
Jouvence 2012 Contenance:75 cL résultat d'une production limitée surCette cuve de la Valle de la Marne est un hommage au savoir faire artisanal. Compose principalement de Pinot Meunier, elle est labore sans soufre ajout et bnficie d'un levage de six ans sur lies. Cela lui confre une structure raffine et une grande puret, rehausse par une fermentation malolactique partielle. Son terroir argilo limoneux et marno calcaire enrichit encore plus ses armes, tout en offrant une texture veloute et une lgance notable en bouche.