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FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weines und eine schöne Präsentation
Seit Dominique Lafon die Leitung des Familienbesitzes Comtes Lafon übernommen hat
Merlot und Cabernet Franc zeigen dabei jene klassische Saint-Émilion-Balance aus Fülle
weil sie die seidige Textur des Weins nicht überdecken
2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Pape Clement Blanc FAKT: Im Reiter: Anhang findenDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und