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Matériau : Nishijin-ori (Dragon)
Le côté à grain #3000 permet d’affiner et de lisser le fil après un aiguisage moyen
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
fabriquée avec des matériaux de la plus haute qualité
Sujihiki White Steel #2 Tsuchime Manche Yaki Urushi 240mm Materiau:White Steel #2 Matériau : Nishijin-ori (Dragon)Ce Sujihiki en White Steel #2 avec manche Yaki Urushi est une pice unique qui compltera parfaitement votre arsenal culinaire. Fabriqu partir de White Steel #2 de qualit suprieure et dot dun manche raffin en Urushi, sa longueur de 240 mm est idale pour dcouper et trancher avec aisance. Profitez du luxe dun couteau lgant et sophistiqu, avec un manche aussi esthtique que fonctionnel. Le Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte
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