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mais aussi des pommes normandes qui apportent une signature distinctive
le vieillissement entre les fûts d’Eaux-de-vie de fruits sera beaucoup plus court que pour le 3 ans d’âge afin d’obtenir un parfait équilibre et respecter le premier temps de développement des arômes des fûts de vin du Jura
subtilement influencées par le passage en fût de rhum
distillée avec soin puis vieillie en fût
HINE - Vintage 1975 - 40% Tequila mais aussi des pommes normandesUn millsime loquent, athltique. Les armes de clou de girofle ouvrent la marche pour se fondre dans les notes de bois de chne appuyes sans pour autant lemporter. Quelques pices rouges ajoutent leur touche finale ce millsime expressif.