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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Même les gestes les plus simples prennent une toute autre dimension avec un couteau artisanal alliant beauté et performance
Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm
ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux
Santoku White Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia Oval 165mm Material:White Steel #2 Le Yanagi est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 19.90
US$ 99.00
US$ 26.00
US$ 30.00
US$ 19.95