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Tapas oder Lammkoteletts
Hier ist zwar saftiger Weißwein im Glas
Die silbrig-graue Patina mit dunkleren Partien im Inneren zeigt
sondern die Katasterkoordinaten der Einzellage La Cerisière im Grand Cru Chouilly
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Clos de la Perrière" Rouge, Monopole AOP 2022 BIO Prickelndes Tapas oder LammkotelettsNoch ein Monopole das Clos du Moulin aux Moines hat davon gleich mehrere, und alle profitieren von der gleichen biodynamischen Sorgfalt. Der Clos de la Perrire ist ein Bourgogne Rouge mit Anspruch: aus einer eingefassten Parzelle, die von der gleichen Philosophie profitiert wie die hoeheren Appellationen des Gutes. Steiniger Kalkboden, alte Reben, Handarbeit im Weinberg. Der 2022er zeigt sich saftig und einladend. Reife rote Kirschen, Erdbeere und ein
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