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recht lebendiger Säure
Der Anbau unseres Spätburgunders SH erfolgt auf der Bombacher Sommerhalde mit einem reduzierten Ertrag von etwa 25-28 Litern pro Ar
der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt
daraufhin erfolgt die spontane Gärung und der Ausbau im neuen Tonneau (500 l) aus französischer Eiche über 18 Monate
2023 Sauvignon Blanc "Herbolzheimer Sundhalde" recht lebendiger SäureFlascheninhalt 0,75 l Alkohol 13,5 % vol. Sure 6,8 g l Restzucker 0,6 g l enthlt Sulfite Lieferzeit: 3 5 Tage
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