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mit Noten von Burlat-Kirsche
Traditionelle Flaschengärung
prägt ihre extreme Hangneigung das Bild ebenso wie den Wein
florale Anklänge und eine feine Reduktion
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10 Max Müller I mit Noten von Burlat-KirscheBei Schfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Sptlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass Nummern, sondern Stilanzeige #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit ber Flle stellt, greift zur Zehn. Der Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schfer verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel Rieslinge hervorbringt. Spontanvergrung im
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