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Depuis sa première récolte en 2005
Parfum: élégant
fromages affinés et fromages bleu
Askos est le nom de notre projet dédié à la recherche
Chianti Classico 2023 BIO DOCG - Villa calcinaia - Conti Capponi GIN Depuis sa première récolte enDescription : Ce vin Dnomination dorigine Contrle et Garantie est obtenu avec les cpages Sangiovese, Canaiolo, cultivs dans la rgion de Greve. Aprs 12 18 jours de fermentation alcoolique, dans des cuves en acier inox en contact avec les peaux temprature contrle de max. 31 et aprs le processus de la fermentation malo lactique (8 jours) dans des cuves en acier inox, le vieillissement se fait pendant 20 mois dans des fts de chne Franais et Slavonie
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