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el centeno
bajo grado de alcohol y sabor a manzana
En boca es suave y untuoso
El Mezcal Zignum es una bebida que imita a la vida misma con un fino equilibrio entre delicado e intenso
Tinto Ensamble Tres Raices 750ml lazow el centenoNuestro proceso de vendimia y seleccin se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto por separado para posteriormente hacer una maceracin en fro y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 C durante 20 a 25 das, colocamos las variedades por separado en barricas de roble francs por 5 meses y luego se realiza el ensamble, dejando 5 meses en cava antes de
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